2009年1月14日水曜日

バーンインジケーター


 薪ストーブの調子が見えるメーター

 その名も、バーンインジケーター。

 120度から300度までが「バーンゾーン」と

 なっていて、それを目安に薪を投入します。

 営業中は しわしわと燃えて頂きたいので

 煙突温度40度前後に もっていきます。

 ハンバーガーを焼きながらも、何度も目が合います。
Posted by Picasa
自分の写真
手作りの焼きたてパンを使って、ハンバーガーや サンドイッチを作っています。 北海道美瑛町美沢共生にあります。 美瑛駅から白金温泉に向かって約10キロ。 グリーンの建物が当店です。