2008年12月26日金曜日

焼きりんご


 大人数で ごはんを食べる機会の多い この季節。

 デザートにいかがですか?

 ① りんごの芯を抜く。

 ② 砂糖、シナモン、バターを、開いた穴に入れる。

 ③ ダッジオーブンに入れてストーブの上に置く。

 ④ ビールを飲む。

 ⑤ みんなが出来上がった(お酒で)頃に、焼きりんごも出来上がる。

  生クリームとかアイスなどと食べても おいしいです。  

 ・・・・お知らせ・・・・
 年末年始の営業日のお知らせ
 12月29日から1月3日まで
 お休みします。
 よろしくお願いします。
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2008年12月25日木曜日

お気に入りの場所


 窓縁は 植物にとって お気に入りの場所。

 

  ・・・・お知らせ・・・・

  年末年始の営業日のお知らせ
  12月29日から1月3日まで
  お休みします。
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2008年12月24日水曜日

えんとつ


 お店にあった薪ストーブに、煙突が付きました。

 今日からお店は、薪ストーブです。

 薪も適度に、みんなで、くべましょう。

 楽しみが ひとつ 増えました。



 ・・・・お知らせ・・・・
 年末年始の営業は
 12月29日から1月3日まで
 お休みです。

 

 
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2008年12月20日土曜日

りんごの田舎パン



 りんごが入っています。

 パンとの相性 抜群です。
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2008年12月14日日曜日

イベント大好き


 子どもは イベント大好きですよね。

 特に何の日でなくても いいのです。

 休みの前の日だ!!いえーーい!!とか

 雪が降ったぞ!!いえーーい!!など。

 盛り上げ役の自分は踊ります。

 こどもはまだ、いっしょになって 踊ってくれます。

 おかーさんは すこし遠くで笑ってくれます。

 ダッジにチキンをまるごと 放り込んで 

 野菜もぶつ切り スタッフドチキン。

 お父さんは家族が喜ぶ場を作る プロデュサー。

 でありたいです。・・・・・

         ・・・・お知らせ・・・・
                             年末年始の営業日のお知らせです。早いですねー。
                             12月29日から1月3日までお休みします。
                             よろしくお願いします。

                             
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2008年12月11日木曜日

屯田兵


 100年前に 屯田兵として入植した人の気持ちが

 なんとなくですが、僕達にはわかるような気がします。

 友人のジーポンが 農家になるために 入手した倉庫の二階の写真。

 ここを見たとき あの窓からの灯りを頼りに 手探りでここまで来たんだろうなぁ

 と思いました。

  やっていけるのか、まちがってないのか、不安な気持ちで押し潰されそうなとき

 ほっとするのは 家族の笑顔で。

 そういうことなんだよなー、と思うのでした。

 がんばれジーポン!!

 かげながら応援してるよ!!
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2008年12月3日水曜日

結婚式


 結婚式の引き出物として picnicのビスッティを

 使って頂くことに なりました。

 300本のビスコッティ達が 晴れやかな場所で 配られること

 とても光栄に思います。

 どうぞ 末永く お幸せに!!

 

 
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2008年12月1日月曜日

おとんと。


 おとんと、ピクニック。

 天気が良かったので、ふらっと 二人で 山まで行ってきました。

 スノーモービルの轍が、続いていて 歩きやすかったです。

 「スキー持ってくればよかったなー」と二人で悔やんでいました。

 
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2008年11月28日金曜日

大海原


 冬。

 外は吹雪いて大荒れのとき

 picnicの中は あったかく ジャックジョンソンが流れてて。

 ヨットで大海原に出たときの丸窓から見る景色はこんなのかなぁと

 想像します。

 厳しい北海道の冬の ほっとする場所になれば いいなと思います。
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2008年11月27日木曜日

皮の手袋


  オーブンの中に手を入れても やけどしない。

  腕まであるグローブ。

  いい味になってきました。

  新しいのがほしいような

  ほしくないような。
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2008年11月26日水曜日

かるた


  かるたです。

  仙台方言カルタなるものがあって

  CDで、仙台放送のアナウンサーの方が読んでくれる

  のですが、「わらすたちー・・」と、温かいイントネーションで

  和ませてくれます。

  
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2008年11月20日木曜日

雪はね


 今シーズン初 雪はねをしました。

 朝 会う友達の第一声は

 「降ったねー」 

 
 これが、もうすぐしたら

 「しばれたねー」

 に なります。

 

 

 
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2008年11月18日火曜日

ボール


 昔、サッカーをやっていました。

 ネットにサッカーボールを入れて運ぶアレ。 

 これを見て思い出しました。

 今は、かぼちゃになったんだなぁ。

 感慨深いです。

 
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2008年11月17日月曜日

朝霧


 picnicの周りに、霧がかかっていました。

 霧にも その濃度や発生時刻によって

 呼び方が、変わるみたいで 

 これがもう少し薄くなると靄(もや)。

 霞(かすみ)、朧(おぼろ)なんていうのも

 季節や時間が変わると、呼ばれるそうです。

 picnicに「空の名前」という本があり

 それに載っているので、興味のある方は

 見てくださいね。
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2008年11月11日火曜日

好きな時計


 ハミルトンのカーキ。

 手動手巻きで、一日5分遅れてくれる。

 そのおかげか、少し気持ちに余裕が生まれたり。

 やましごと、にわしごと、だいくしごと。

 いつも一緒で傷だらけ。

 これからもよろしくです。
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2008年11月9日日曜日


 降っては とけて 少しずつ冬になっていく。

 picnicの看板も、さらりと雪が のっています。
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2008年11月8日土曜日

照明係


 子供の学芸会に、行ってきました。

 自分は照明係です。

  子供の親は、ほぼ 何らかの係りに あたっていて

 係りをしながら 観覧すると言うのが この小学校のスタイル。

 スポットライトを子供たちに あてながら その成長に涙します。 
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2008年11月7日金曜日

かぼちゃのちぎりパン


 ひとつずつ、くっついているので

 手でちぎって、食べます。

 ・・・お知らせ・・
 明日、8日(土曜日)は
 小学校の学芸会のため
 お休みします。
 よろしくお願いします。
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2008年11月5日水曜日

藍の溜まり



 数年前、写真家の友人が連れて行ってくれた藍の溜まり。

 最近、、マスコミなどに取り上げられたようで、よく耳にするように。

  子供たちと、では行ってみようということになり、見てきました。

 「いやー、しかし、青いよなーー。」と言うと

 「なーーんも、町の職員さんか なんかが、バスクリン、入れにきてんねんで。」と

 夢を壊すようなこと、言わないでね。

  これは、 アルミニウムの成分が、太陽の光に反射して青くなるそうです。
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降ってるー!


 朝、起きると、いつもと なんとなく違う感覚。

 しーんと静かで、ふっと寒い。

 窓の外を見ると、おー、降ってるー!

 ながーーい冬の、最初の日。

  
 犬は喜び 庭駆け回り の図

 ・・・・お知らせ・・・
 11月8日(土曜日)は
 小学校の学芸会のため
 お休みします。
 よろしくお願いします。
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2008年11月2日日曜日

こころの片すみに。


 ずーーと、ずうっーと、気になっていたスモークサーモン。

 海のない美瑛町で、でも、北海道の海産物には憧れと尊敬の念を持っていた自分です。

 開業から、納得のいかないものはメニューに増やさないぞと、心に

 決めてがんばって来ましたが、ついに商品化、出来そうなので報告です。

  函館の魚屋さんと、何かのご縁で、お知り合いになりました。

 道産のアキアジを、スモークサーモンにして、食べてもらう!!

  これが実現しそうです!!

 無くなりしだい終りの、今だけ!という商品に、なりそうですが

 これは間違いなく、おいしいですよー。

  picnic特製のベーグルに、スモークしたアキアジを挟んじゃいます。

  スモークサーモンは、冷薫といって20度から30度の低い温度で

スモークしなければならない、外気温度が低い今が適時なのであります。

 いろいろと、試行錯誤してみたら、これ、うまいべさ!!というモノが出来たので、近日中に追メニューになる予定です。

現在、塩漬けの段階で、ここから数日掛かります。

トラブルなく、完成したらお知らせしますねー。

・・・・お知らせ・・・・
11月8日(土曜日)は
美沢地区上げての小学校の学芸会があり
picnicは、お休みさせて頂きます。
よろしくお願いします。
 

 

 

 
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2008年10月31日金曜日

ダッジオーブン


 夕飯の3日に一回は、この子たちが活躍します。

 材料を放り込んで、じっくり、ゆっくりストーブの上で料理。

  鋳物の輻射熱と、ふたの重みを利用した圧力鍋効果で

 料理をしてくれる。

  使うほど、黒光りした様子は、自慢の一品になっていく。

 もう、手放せない・・・

・・・お知らせ・・・

 11月8日(土曜日)は
 小学校の学芸会のため
 お休みします。
 よろしくお願いします。
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2008年10月28日火曜日

モノクロ


 葉っぱも落ちて、すっかりモノクロになった木々。

 厳しい冬に備えて、準備しているんですねー。


 ・・・お知らせ・・・

 11月8日(土曜日)は
 小学校の学芸会のため
 お休みします。
 よろしくお願いします。

 
 
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2008年10月27日月曜日

マイナーチェンジ


 地味な存在ながら、食すと、もう忘れられない

 picnic特製ビスコッティが、マイナーチェンジしました。

 今までの物より、スリムにそして長くなりました。

 
 熱狂的なファンの方、ご安心ください。

 形は変わりましたが、質量、お値段はそのままでございます。
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2008年10月26日日曜日

カリフラワー


 農家さんより、頂いたカリフラワー。

 「家庭菜園だからぁー・・」

 というお言葉。

  えーーっ、待って下さい!

 というくらい大きすぎる大きさ、そしておいすぃーー!!

  プロが作る家庭菜園とは、こういうものかと、ただただスゴイの一言です。
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自分の写真
手作りの焼きたてパンを使って、ハンバーガーや サンドイッチを作っています。 北海道美瑛町美沢共生にあります。 美瑛駅から白金温泉に向かって約10キロ。 グリーンの建物が当店です。